pyramidseeds
sweetss
barneysfarm

Рецепт сырных палочек

Весной природа просыпается, а вместе с ней и жажда приключений и вечеринок! Но пока за окном всё еще слякотно и совсем «негулябильно», себя вполне можно развлечь интересным и пикантным рецептом острых сырных палочек моцарелла с конопляным соусом маринара (читай далее – Марихуанара). Готовить блюдо легко и не отнимет много времени, но порадует обалденным вкусом и приятным эффектом!

И так, приступим, амигос!

Приготовление ингредиентов: 20 мин / Готовка: 3 мин / Общее время: 60 мин / Выход: 6-8 сырных палочек.

Ингредиенты для палочек:

Упаковка палочек моцареллы (можно заменить сулугуни)

¾ чашки муки

3 крупных яйца

3 ст. л. молока

2 чашки острых чипсов Cheetos или любой другой фирмы (для панировки)

По 1 ч.л. с горкой сухого чеснока, лука, базилика, орегано, петрушки, тмина

6 чашек масла для жарки


Разрежьте моцареллу на одинаковые кусочки (если она уже нарезана или это сулугуни, разделённый на палочки – это просто идеально, смело переходите к следующему шагу).

Поместите муку в неглубокую посуду, затем взбейте яйца и молоко вместе в другой тарелке. Смешайте панировочные сухари (чипсы), чесночный порошок, луковый порошок, базилик, орегано, петрушку и тимьян в третьем блюде.

Возьмите кусочек сыра и обваляйте в муке, стряхивая излишки, затем окуните в яичную смесь, покройте смесью панировочных сухарей, прижимая, чтобы приклеить все крошки до полного покрытия сыра. Переложите на покрытый пергаментом противень и повторите процесс с оставшимися палочками моцареллы. Отправьте противень в морозильник и охлаждайте не менее часа.

  

Заполните сковородку маслом для жарки (любым на ваш выбор) так, чтобы полностью покрыть моцареллу, пока она жарится (около 3-4 см). Поставьте сковородку на средний огонь и начните жарить сыр. Жарьте 3-5 палочек моцареллы за раз, время от времени поворачивая, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет и не станут хрустящими, в течение 2-3 минут. Переложите на тарелку с бумажным полотенцем и приправьте солью, пока палочки еще горячие. Подавайте с конопляным соусом «Марихуанара».


Соус «Марихуанара»

800 грамм мелко нарезанных помидоров

3 ст. л. мелко нарезанного базилика (свежего)

1 ст. л. сухого орегано

¼ чашки конопляного масла (желательно оливкового)

Сделать такой соус проще простого. Всё, что необходимо – это заранее подготовленное конопляное оливковое масло. Тушите помидоры на медленном огне 10-15 минут, всыпьте специи и влейте масло, потушите еще минут десять и отправьте остывать. Готово! 

Приятного!

 

По рецепту от Herb.co

Перевод Weedy Publishing

 

Опубликовано в журнале ТРАВА №38, весна 2020

Статьи по теме

  • Готовим с канна-мукой

    dom

    Приготовить муку очень просто и крайне быстро, а хранится она как минимум несколько месяцев в плотно закрытой банке, в прохладном и защищенном от солнечного света месте. 

    Она не только содержит большое количество питательных для организма веществ, но и является отменным источником полезной клетчатки. 


  • Рецепт конопляного плова

    dom

    Рецепт главного блюда был отработан задолго до моего рождения, а именно, в V-IV тысячелетии до н. э., когда древнее население Индокитая запалило первый сигнальный костёр из ганджи и перестало наконец курить рис. 

    Мне же, задолго до нынешних событий, удалось за 10 минут вытрясти всю технологию из говорящего папуаса на городском рынке...


Бизнес

Интервью с создателями первого крымского сидбанка Игорем и Шамилем, в котором они рассказывают о Крымских Семечках, спрятанных теплицах, татарских семейных традициях, специфике канна-бизнеса и перемещениях на карте.


Историю знаменитого российского сидбанка рассказывает Сергей, бридер и лидер команды Kalashnikov Seeds: История Kalashnikov Seeds начинается еще со времён СССР. В конце 80х годов прошлого века я окончил военное училище и отправился на службу на Дальнем Востоке, на юг Приморского Края. Военная часть находилась в живописном и удалённом от цивилизации месте. Служба тянулась бы медленно и рутинно, если бы вокруг не росло много дикого ганджубаса... 


Телеграм Weedy Publishing – это целый конопляный хаб с самыми свежими новостями, статьями и прочим полезным интерактивом. Мы делимся самой актуальной информацией каннабис-мира, полезными ссылками, весёлыми мемами, релакс-музыкой, картинками и прочим стаффом, который заинтересует любого думающего растамана и не только.

Присоединяйся!


Weedypedia

Поболтаем о траве? Присоединяйся к позитивному общению про гров, растения, оборудование и всё-всё-всё зелёное! В нашем телеграм-чате собрались весёлые ребята, которые не только поддержат любой конопляный разговор, но и помогут начинающему гроверу в любом вопросе!


Медицинский Каннабис - это журнал и телеграм-канал о конопляной медицине. Здесь мы рассказываем о самых современных научных исследованиях в сфере КБД-продуктов и их действии на организм человека. Свежие новости, статьи в эксклюзивном переводе, конопляные товары и компании.

Напишите нам

есть предложения или вопросы? свяжитесь с нами - мы будем рады Вам ответить.